Cuerpo Docente
La Universidad del Turismo de Costa Rica, exclusiva, única y especializada en la industria de la hospitalidad, reúne un equipo de profesores de alto nivel que combina su vasta experiencia y especialidades, con su pasión por la docencia.
Máster Alberto Vásquez Rodríguez
El profesor Vásquez es Máster en Ciencias Agrícolas con especialidad en Silvicultura Forestal. Ha laborado en el Ministerio de Agricultura y Ganadería, y el Ministerio de Recursos Naturales, Energía y Minas. Tiene amplia experiencia en el manejo de vida silvestre, la administración de Parques Nacionales y ha sido consultor de la Unión Mundial para la Naturaleza (UICN). Como docente ha laborado en diversas universidades. Se ha desempeñado como consultor curricular y director académico.
En la UTUR imparte la asignatura de Administración de Áreas Silvestres Protegidas y Planificación Ambiental. Esa noble labor la realiza con pasión.
MBA. Alexander Jensen Bellido
El profesor Jensen es Licenciado en Administración de Negocios con énfasis en Finanzas y Máster en Administración de Negocios con énfasis en Gerencia. Se ha especializado en el tema de ferias internacionales de turismo, tales como WTM (Londres), TRAVELMART (Latinoamérica) y EXPOTUR (Costa Rica) y ha fungido como director, tesorero y coordinador del Comité de Capacitación de la Cámara Nacional de Turismo (CANATUR) y director de la Comisión Reguladora del Turismo del Instituto Costarricense de Turismo (ICT).
Se ha desempeñado como Gerente General de BUDGET Rent a Car y director de Dollar Rent a Car. En el Banco Banex, hoy Scotiabank y el Grupo Nación trabajó en el área de mercadeo, ventas y publicidad. Actualmente es asesor externo del Ministro de Turismo en el área de inversión y mercadeo director de la empresa de consultores en turismo OPENSKIES Centroamérica y Gerente General de Sixt Costa Rica, Car Rental.
En la UTUR imparte la asignatura de mercadeo turístico.
Lic. Alexandre Juvet
El profesor Juvet se graduó de Chef y en Nutrición y tiene un énfasis en Administración Hotelera. Su experiencia sobrepasa los 20 años en gastronomía. Ha laborado como chef y jefe de cocina en los restaurantes Beauregard y Palais du Peyrou de Suiza, Royal Beach Hotel de Israel, Aldana Club de Qatar, hoteles Clarión y Fleur de Lys y los restaurantes Marlin Bill y Café del Moro, de Costa Rica, entre otros. Habla francés, inglés, alemán y español.
En la UTUR asiste en las asignaturas de Preparación de Alimentos y Bebidas.
Lic. Arturo Muñoz Retana
El profesor Muñoz es Licenciado en Administración de Empresas con énfasis en Contaduría Pública. Por muchos años se desempeñó en la Dirección General de Tributación, Ministerio de Hacienda. Se ha especializado como asesor fiscal de importantes empresas nacionales e internacionales.
Por más de 30 años se ha desempeñado como docente universitario en las cátedras de Contabilidad y Legislación Tributaria.
En la UTUR es profesor de la Cátedra de Contabilidad.
Lic. Edgar Calderón Pérez
El profesor Calderón es Licenciado en Ciencias de la Comunicación Colectiva con énfasis en Relaciones Públicas. Se ha desempeñado como Gerente General de Cartago Colonial y Gerente de Comunicación de BANCREDITO.
En el área docente acumula una amplia experiencia en Etiqueta y Protocolo, Organización de Eventos Especiales y Animación Turística.
En la UTUR imparte la asignatura de Etiqueta y Protocolo.
Dr. Eduardo Alvarado Villalón
El profesor Alvarado es Bachiller en Biología, Licenciado en Geografía y Doctor en Homeopatía y Naturopatía. Ha laborado en ASCONA, la UNED y la Fundación Neotrópica. También como asesor de la Asamblea Legislativa, el Ministerio de Relaciones Exteriores, el Ministerio de Planificación, el Ministerio de Recursos Naturales, Energía y Minas. Además se ha desempeñado como profesor de varias universidades.
En la UTUR imparte los cursos de Ecología Tropical y Botánica.
Lic. Eduardo Montero Coto
El profesor Montero es Licenciado en Administración de Empresas con énfasis en Finanzas. Tiene una trayectoria de 18 años en el mundo de la hotelería. Durante ese período ha laborado en el Grupo Marta, conglomerado de hoteles de playa y ciudad, restaurantes, una operadora terrestre de gran cobertura y un moderno centro de entretenimient.Se ha desempeñado como Gerente General manejando franquicias de hoteles Hampton Inn y Hampton inn & Suites.
Actualmente administra la franquicia Holliday Inn Express.
Además de español, habla italiano e inglés, es Advance Open Water Diver y ha recibido capacitaciones orientadas al manejo de personal, el desarrollo del liderazgo y transición.
En la UTUR imparte la asignatura Administración del Hospedaje y el curso de Gerencia y Toma de Decisiones en la Empresa Turística.
Lic. Erick Herrera Molina
El profesor Herrera es Bachiller en Inglés y Licenciado en Docencia. Tiene 15 años de experiencia como profesor de inglés. Ha laborado en el Colegio Universitario de Alajuela, la UNED y el Centro Cultural Costarricense Norteamericano.
Se desempeñó como docente del idioma inglés durante un año en Carolina del Norte.
En la UTUR imparte diversos cursos de inglés.
Lic. Esteban Sanz
Licenciado en Administración Hotelera, egresado de la Universidad Complutense de Madrid, con una especialización en Alimentos y Bebidas con énfasis en cocina internacional y costos de la Escuela Superior de Hotelería de Lausana de Suiza. Con más de treinta y cinco años de experiencia en el el sector turismo, ha desarrollado su carrera en diferentes cadenas hoteleras como, Hoteles Canals en Mallorca España, Secatón en Mallorca y Costa Rica, Corporación Hoteles Europa en Costa Rica, Occidental Hoteles de España en Costa Rica.
Ha impartido seminarios y consultarías en diferentes países como República Dominicana, Perú, Brasil, Francia, España, Puerto Rico y Costa Rica.
En Puerto Rico acaba de desarrollar el Eco-Parque de Turismo de Aventura más grande del Mundo, con un Canope de 10 km de recorrido en 23 plataformas, que es un nuevo concepto de anclaje de los cables de Canope para preservar en la medida de lo posible el eco sistema natural de los bosques. Este Canope tiene el Superman segundo más grande del mundo con un cable de mil cuatrocientos cincuenta metros, superado por cien metros el primero que se encuentra en Sudáfrica.
Ing. Eugenio Barragán Delgado
El profesor Barragán es Ingeniero en Electrónica, Control e Instrumentación con especialidad den Mantenimiento Preventivo y Correctivo. Ha laborado como Ingeniero de Ventas y Servicio de Honeywell, Asistente Corporativo de Palace Resorts, Gerente de Operaciones de Automatización, Control y Manto, Director de Ingeniería de Telemática S.A., Gerente de Mantenimiento de Promotora La Costa y de Prime Holding- Hotel Indigo, en donde ocupa la posición de gerente de Mantenimiento.
En la UTUR asiste en la impartición de la asignatura de Administración de Instalaciones y Equipo.
Ing. Fernando Ramírez Guillén
El profesor Ramírez tiene una licenciatura en Ingeniería Electromecánica con especialización en Mantenimiento Industrial. Laboró en el Instituto Costarricense de Electricidad, el Consejo Nacional de Producción, la Caja Costarricense del Seguro Social, Gammatec de Costa Rica y el Hotel Corobicí.
Se ha desempeñado como Gerente de Mantenimiento Regional de INTEL y Hewlett Packard. Asimismo, como docente en varios institutos parauniversitarios y universidades .
En la UTUR imparte el curso de Administración de Instalaciones y Equipo.
Máster Fiorella González Solórzano
La profesora González es Tecnóloga de Alimentos y Máster en Administración Educativa. Se ha desempeñado como asesora de COSUAL, el convenio CNP-UNED y labora en la división de Ingeniería de Proxcess de Centroamérica. La profesora acumula gran experiencia como docente en universidades y centros para-universitarios. Se caracteriza por su pasión por la enseñanza, estudio constante de su disciplina y rescate de la dedicación y disciplina del estudiante en el estudio y la academia.
En la UTUR imparte la cátedra de Control de Calidad de Restaurantes y Manipulación de Alimentos y Bebidas.
Lic. Franklin Jiménez Hernández
El profesor Jiménez es Bachiller en Administración de Alimentos y Bebidas y Licenciado en Administración de Empresas Turísticas.
Acumula una amplia carrera académica por su desempeño en diversas instituciones universitarias y para universitarias, como docente esforzado y exigente con su trabajo en la academia.
En la UTUR imparte varias asignaturas del Área de Gastronomía y el curso de Diseño, Equipamiento y Ambientación, en la carrera de Administración de Alimentos y Bebidas.
Lic. Giovanni Solera Córdoba
El profesor Solera es Bachiller y Licenciado en Turismo con énfasis en Hotelería y Restaurantes. Es funcionario del Departamento de Planeamiento Turístico del Instituto de Turismo (ICT), en donde a logrado acumular un amplio conocimiento de la oferta turística Nacional.
Se ha desempeñado como docente en varias universidades y en la UTUR imparte la asignatura de Producto Turístico Nacional.
Máster Guillermo Canessa Mora
El profesor Canessa es bachiller en Biología de la Universidad de Costa Rica y Máster en Planificación de Recursos Naturales de la Universidad de Míchigan. También es miembro del Centro Científico Tropical.
Fungió como Director General de Vida Silvestre del MIRENEM y de los Parques Nacionales: Santa Rosa, Volcán Poas, Cahuita, Isla del Coco, el Monumento Nacional de Guayabo y los Refugios de Vida Silvestre: Palo Verde, Caño Negro, Tapantí, Golfito, Barra del Colorado y Gandoca-Manzanillo.
Se ha desempeñado como profesor e investigador universitario y guía especializado en Historia Natural.
Es el Director de Relaciones Institucionales y Vida Estudiantil de la UTUR y tiene a su cargo la Cátedra de Turismo, Ecología y Desarrollo Sostenible y Producto Turístico Nacional.
Dr. Humberto Jiménez Saa
El profesor Jiménez es Ingeniero Forestal, Máster en Ciencia y Doctor en Ciencias Forestales. Se ha desempeñado como profesor en la Universidad de Mérida y el CATIE, Consultor de la FAO en Costa Rica y Surinam, Oficial de información en el CIAT de Colombia, fungió como documentalista agrícola en el IICA-CIDIA.Es gestor del programa "Costa Rica, Jardín Botánico de América Tropical" y tiene más de 35 publicaciones.
En la UTUR imparte el curso de Dendrología Tropical.
Máster Javier Rodríguez Ramírez
El profesor Rodríguez es Bachiller en Economía y Máster en Dirección de Empresas, con énfasis en Banca y Finanzas.
Ha laborado en la Fundación de Estudios de Posgrado e Investigación, Interamericana de Desarrollo. Como docente se ha desempeñado en varias universidades.
En la UTUR imparte Economía del Turismo y Estadística Aplicada.
Máster Jimmy Álvarez García
El profesor Álvarez es licenciado en Derecho y Máster en Derecho Laboral. Ha laborado como Gestor de Cobro en el Banco Popular, abogado del Consorcio Jurídico Metropolitano y Asesor Legal del Instituto Costarricense de Turismo.
En el área docente se ha destacado como profesor de Legislación Turística, Derecho Comercial, Civil, Tributario, Procesal Administrativo y Bursátil.
En la UTUR imparte la asignatura de Legislación Turística y Ambiental.
Máster Jorge Hernández Benavides
El profesor Hernández es licenciado en Biología Tropical y Máster en Manejo, Gestión y Conservación de Especies de Vida Silvestre Sometidas al Comercio Internacional.
Ha laborado como Director del Zoológico Nacional Simón Bolívar: Servicio de Parques Nacionales, Biólogo de Vida Silvestre, encargado del Programa Nacional de Zoológicos y Zoocriaderos, Jefe del Programa de Investigaciones Científicas del Sistema Nacional de Áreas de Conservación (SINAC) y actualmente labora como Coordinador de Vida Silvestre, Área de Conservación Cordillera Volcánica Central (ACCVC), Sistema Nacional de Áreas de Conservación (SINAC).
En el área docente se ha destacado como profesor de Historia Natural.
En la UTUR imparte las asignaturas de Historia Natural de Costa Rica, Zoología Aplicada y Técnicas para la Observación e Identificación de Fauna Silvestre.
Licda. Katlin Peraza Hernández
La profesora Peraza es Licenciada en Administración con énfasis en Recursos Humanos. Labora en el Instituto Costarricense de Electricidad como Auditora de Gestión. En el área docente ha sido profesora en diversas universidades y centros parauniversitarios.
En la UTUR imparte el curso de Administración de Recursos Humanos.
Ing. Marlon Sánchez Esquierdo
El profesor Sánchez es Licenciado en Ingeniería Industrial, Universidad de Costa Rica. Además cuenta con estudios concluidos en la Maestría Académica (M.Sc.) en Manejo de Recursos Naturales con Mención en Gestión Ambiental de la Universidad Estatal a Distancia de Costa Rica, también estudios avanzados en la Maestría en Administración de Empresas con énfasis en Mercadeo, Ventas y Finanzas, Instituto Tecnológico de Costa Rica, es Evaluador bajo la Norma del Certificado de Sostenibilidad Turística CST (Instituto Costarricense de Turismo-Universidad de Costa Rica). Recibió 80 horas teórico prácticas sobre Buenas prácticas para Turismo Sostenible impartido por Rainforest Alliance. Se preparó en Estudios de Impacto Ambiental por medio de Universidad de Costa Rica, Escuela de Ingeniería Industrial, Programa de capacitación en evaluación y gestión ambiental (PROCEGA) y actualmente es Director del Departamento de Investigación y Desarrollo, Universidad del Turismo de Costa Rica.
Actualmente ostenta el cargo de Presidente de las siguientes firmas: C.M.S Textil Lex, S. A., Consultoría Estratégica Solidarista MSE, S. A., Consultores Latinoamericanos en Calidad Turística, S. A., Protium H&M Consultores Empresariales en Armonía con la Naturaleza, S. A.., C.B.M. Desarrollo Empresarial, S. A. Agosto de 2008-a la fecha. Cuenta con seis años de experiencia en puestos gerenciales de empresas costarricenses muy reconocidas. S & H International Suppliers, Inc, Supreme Foods, Corporación de la Zona Franca de Exportación, S. A., Distribuidora Isleña de Alimentos, S. A., Corporación Más x Menos (hoy Wal Mart de Centroamérica).
Ha sido Consultor de empresas por espacio de quince años. A la fecha, es miembro del equipo de consultores de la Escuela de Planificación y Promoción Social de la Universidad Nacional para el proyecto (FOMUDE-COMUNIDAD EUROPEA): Programa de Capacitación e Intercambio de Experiencias para el fortalecimiento de la capacidad de gestión estratégica de las Federaciones Municipales. Emplazamiento Costa Rica, Componente A: Federación de Municipalidades del Oeste (FEMO) Cantones de Acosta, Belén, Escazú, Mora, Puriscal, Santa Ana y Turrubares desde setiembre, 2008. Recientemente fue capacitador y brindó asistencia técnica a 15 microempresarios(as) de la zona de Sarapiquí, bajo la dirección de DIGEPYME del Ministerio de Economía, Industria y Comercio de Costa Rica, bajo contracto directo de la FAO (Food and Agriculture Organization) del Programa de las Naciones Unidas, con 60 horas de capacitación en el tema de Plan de Negocio y Asistencia Técnica, el programa concluyó con la realización de un Tour de Familiarización con la creación del primer tour histórico cultural sobre la RUTA DE LOS HEROES (noviembre de 2009-marzo de 2010). Fue miembro del Comité Organizador del Primer Congreso Centroamericano de Turismo Sostenible y Responsabilidad Social Empresarial, realizado en 27 y 28 de mayo de 2009 en el Centro de Convenciones del Hotel Ramada Herradura. Universidad del Turismo-Rainforest Alliance-Horizontes Nature Tours-_Canatur-Rse Consultores-AED. Es miembro representante en los Comités y Subcomités Nacionales de Normalización para los sectores turísticos: hospedaje, tour operadoras, áreas protegidas, turismo de aventura, alquiler de vehículos . Fue miembro del equipo de consultoría SKOK-INAMU-PNUD-AGEM-ASDI. Ejecución del segundo año de la etapa inicial (2006-2007) del plan piloto del proyecto “Certificación laboral con sello de equidad de género”. Setiembre, 2007 – Abril, 2008. Ha sido capacitador (12 horas) y ha brindado asistencia técnica (53 horas) a 24 micros, pequeños(as) y medianos(as) empresarios(as) en el cantón de Coto Brus, Puntarenas. ABBQ CONCULTORES-CRUSA-MEIC. Fue Director y Consultor del proyecto UTUR-RAINFOREST ALLIANCE. Asistencia técnica para que Hoteles Piloto de la zona de Monteverde, La Fortuna de San Carlos, Península de Osa y Turrialba resuelvan las áreas de oportunidad de mejora diagnosticadas por Rainforest Alliance y puedan así implementar un plan de buenas prácticas que le permita en el futuro acceder a un programa de Certificación. Hoteles incluidos: a) Arenal: Volcano Lodge, Arenal Lodge y Lavas Tacotal; b) Monteverde: Poco a Poco, Fonda Vela, Los Cipreses; c) Turrialba: Turrialtico, Casa Turire, Pacuare Lodge, Villa Florencia, Hacienda Chirripó de Moravia, Wagelia, Cerro Alto Pochotel; d) Penísula de Osa: Refugio La Merced, Luna Lodge, Casa Corcovado y Cabinas Marcelina. Octubre, 2007 – Noviembre 2008. Brindó capacitación (12 horas) y asistencia técnica (54 horas) a 22 micros, pequeños y medianos empresarios en el cantón de San Ramón. ABBQ CONCULTORES-CRUSA-MEIC. Fue consultor para la propuesta técnica para mejorar el sistema de recolección de desechos sólidos en el cantón de Santa Ana, Municipalidad de Santa Ana, San José, Costa Rica. El profesor Sánchez es quien imparte el curso de Control de Calidad para Hoteles. Ha sido profesor para varias Universidades.
Lic. Minorth Solís Ulate
El profesor Solís es Licenciado en Derecho y Notario Público y cursa una Maestría en Dirección de Empresas.
Ha laborado como instructor del Ministerio de Seguridad Pública, Jefe del Departamento Legal de INLEISA y Gerente de SIVOS.
En la UTUR imparte el curso de Legislación Empresarial.
MBA. Oscar Luis Ramirez Quirós
El profesor Ramírez es licenciado en Contaduría Pública y Máster en Administración de Empresas con énfasis en Mercadeo. Tiene una trayectoria de más de 25 años en el área financiera de la industria de la hospitalidad.
Se desempeña como Director de Finanzas Corporativo del Grupo Marta, conglomerado de empresas turísticas que reúne hoteles, restaurantes, una operadora terrestre y desarrollos inmobiliarios.
En la UTUR imparte las asignaturas de Finanzas y Contabilidad Hotelera.
Lic. Pablo Castro Monge
El profesor Castro es Licenciado en Arquitectura de la Universidad de Iberoamérica, México. Cuenta con una amplísima experiencia y trayectoria profesional en el campo de la arquitectura. Diseñó hoteles como; Best Westerm Irazú, Best Westerm Jacó Beach, Best Westerm San José Downtown, Hampton Inn Aeropuerto, Barceló Parque del Lago y Restaurante Denny's, entre otros.
En el campo de la docencia ha impartido diversos cursos de su especialidad la arquitectura, en distintas universidades.
En la UTUR imparte el curso de Elementos de Arquitectura Hotelera, en el cual expresa su pasión, conocimiento y experiencia.
Máster Patricia Mejías Sirias
La profesora Mejías es Bachiller en Administración de Empresas Turísticas, Licenciada en Administración de Empresas y tiene una Maestría en Administración de Empresas.
Actualmente se desempeña en el área de mercadeo institucional de la Organización de Estudios Tropicales. Ha laborado como Coordinadora del Centro Tropical de la Fundación Neotrópica., Gerente de Relaciones Públicas del Hotel Presidente, Asistente de Comercialización de la Cámara Costarricense de Hoteles y Asistente de Gerencia de RALEO S.A También ha sido docente en varios centros Universitarios y Parauniversitarios.
En la UTUR imparte la asignatura de Mercadeo Turístico.
Lic. Pedro Acosta Berroa
El profesor Acosta es Bachiller en Administración de Alimentos y Bebidas y licenciado en Administración de Empresas Turísticas. Es chef certificado por la World Association of Cook's Societies, el Foro Panamericano de Sociedades Culinarias y la Asociación Nacional de Chef de Costa Rica. Tiene una vastísima experiencia en elaboración y servicios de alimentos y bebidas. Se ha desempañado como docente en entidades de educación superior y parauniversitarias.
En la UTUR imparte los cursos de Cátering, Banquetes y Bufet, Técnicas y Servicio de Bebidas Etílicas y Preparación de Alimentos y Bebidas.
En sus actividades docentes se caracteriza por su dedicación, desempeño, conocimientos, experiencia y ante todo su pasión por su campo de especialización.
Lic. Peter Castiblanco González
El profesor Castiblanco es Licenciado en Administración Hotelera de la Universidad Externado de Colombia. Ha fungido como Director de Alimentos y Bebidas del Hotel Tequendama Intercontinental de Bogotá, el Club El Nogal de la misma ciudad, Gerente de Alimentos y Bebidas del Hotel Dann Carlton y Gerente de Operaciones de la Corporación La Hacienda Club en Colombia. Se destaca como consultor y asesor hotelero, acumulada en más de 15 años, en las áreas de costos de alimentos y bebidas, administración y control del hospedaje y control operacional de hoteles.
En la UTUR imparte materias en el Área Operativa de Hoteles, Administración del Hospedaje y Control de Costos de Alimentos y Bebidas.
Lic. Ramón Madrigal León
El profesor Madrigal es Licenciado en Administración de Empresas con énfasis en Contaduría Pública. Se desempeñó por muchos años como profesor de la cátedra de Auditoría de la Escuela de Ciencias Económicas de la Universidad de Costa Rica. Asimismo, en una firma internacional de Auditoría Externa, KPMG, a su vez es socio director de una firma nacional de Contadores Públicos, MADRIGAL LEON & ASOCIADOS. Fue miembro del Comité de Auditoría del Grupo M y actualmente de Televisora de Costa Rica. Su experiencia abarca la atención de complejos servicios de auditoría en empresas agrícolas, industriales, comerciales, tecnológicas y de servicios. Se ha desempeñado por espacio de veinte años como asesor y consultor de empresas nacionales e internacionales.
Actualmente es el rector de la Universidad del Turismo de Costa Rica (UTUR) en donde imparte cursos de Contabilidad, Control de Costos de Alimentos y Bebidas, Contabilidad Hotelera y Gerencia y Toma de Decisiones en la Empresa Turística. A su cargo se han realizado estudios de la operación hotelera costarricense abarcando hoteles de playa, ciudad, montaña y carretera, por edad, tamaño, ubicación, categoría, tarifa y por ocupación, junto con otras investigaciones nacionales relacionadas con inventarios de café, flores, plantas ornamentales y necesidades de capacitación del sector turístico. Además, del primer estudio estadístico para la Cuenta Satélite de Turismo.
Máster. Rolando Castro Córdoba
El profesor Castro es Licenciado en Derecho y Máster en Gestión y Política Ambiental. Tiene una vasta experiencia en legislación ambiental. Labora como Director Ejecutivo del Centro de Derecho Ambiental y de los Recursos Naturales (CEDARENA).
En la UTUR imparte la asignatura Legislación ambiental.
